鍋が恋しい季節になりました!!｜マンション・ビル総合管理の秀栄興産。大規模修繕もお任せ。入居様向けの情報をご提供します。

朝晩の冷え込みが厳しさを増すごとに鍋料理が恋しくなります。

日本各地の鍋料理は、私が調べただけでも50種類以上ありました。

私の定番「鍋」料理と言えば、やはり「芋煮鍋」でしょうか。

芋煮鍋とは、私の故郷、山形県を代表する鍋です。

芋煮鍋は、大勢で集まり、大鍋を囲む山形県の秋の行事ですが、もちろん家庭でも作ります。

里芋と肉を主役としますが、地域によっては味付けが異なることが特徴です。

河原に集う内陸では、牛肉を使用した醤油味。

海辺に集う庄内地方では豚肉を使用した味噌味が多いです。

我が家は毎年飽きることなく醤油味！

アレンジを加えて、その家庭の定番の味になっていくのもまた醍醐味ですね。

11月7日は、鍋の日！(11（いい）7（な）べ)

地域によっては、鍋の日の前後でイベントを開催！

「鍋ご当地フェスティバル」なるものも開催されているみたいです。

（事前に開催情報の確認は必要ですが）

家族や友人たちと、温かい鍋料理を食べ談笑し、コミュニケーションを取るのも良いですね。